conocenos

Emplazamos la cervecería BACO en la ciudad de Lautaro el 2009, siendo los pioneros en la comuna, comenzamos produciendo en ollas de 50 litros variedades experimentales con Quinua, Quinoa o también llamada Kinwa en la zona sur de nuestro país. Se obtuvieron excelentes resultados en las primeras cervezas lo que nos motivo a seguir produciendo y haciendo cada vez más cervezas experimentales, con piñon, menta, castaña, miel, arándano, frutilla, frambuesa, merken ahumado, avellana chilena tostada. Si bien muchas cervezas experimentales quedaron muy buenas y mucha gente aun nos las piden dejamos de elaborarlas por diversos motivos, los altos costos de la materia prima, la estacionalidad o la guarda de esas cervezas, esperamos volver con esas variedades en el corto plazo.

 Las primeras etiquetas. 

Somos una micro cervecería familiar preocupados cien por ciento de la calidad de nuestra cerveza para que pueda ser disfrutada y apreciada desde los mas exigentes a personas que recién se sumergen al mundo de la cerveza artesanal y sus primeras experiencias deberían ser gratas. 

Actualmente estamos produciendo en ollas de 500 litros las variedades, Golden Ale Quinua, Ambar Ale Quinua, tipo Porter Quinua y Merken Amber Ale. También variedades estacionales, experimentales, frutales y amieladas. 

Si bien el futuro puede resultar incierto, deseamos continuar con este gran trabajo, tanto por el gusto personal de hacer una excelente cerveza y también gracias a la buena recepción por parte de la gran mayoría de las personas que nos han brindado su confianza, amistad y preferencia a lo largo de estos años.

Y para retribuir a los clientes-amigos nos comprometemos a buscar una mejora continua de todos nuestros productos, para lo cual no escatimaremos costos en materias primas de primera calidad, nos retro alimentaremos constantemente a través de cursos, capacitaciones, una mayor participación en copas cerveceras y adquisición de equipos que permitan controlar mucho mejor cada uno de los procesos sin perder la calidad de artesanal.